苏州市吴江区鲈乡实验小wwwok1488惠泽社群教育集团陪餐制度

作者:党支部 来源: 发布时间:2019年04月08日 点击数:

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一、教育集团各校区应建立由中层以上(含中层)领导干部组成的陪餐团队,轮流陪同wwwok1488惠泽社群生就餐,陪餐费自理。

二、各校区有陪餐人员安排表,以确保当餐所提供的食品都有wwwok1488惠泽社群校领导陪餐。

三、陪餐人员应按照安排,随同wwwok1488惠泽社群生一起就餐(必须同菜)。负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐wwwok1488惠泽社群生的意见建议,并做好陪餐记录。

四、陪餐人员要认真填写《教师陪餐记录》,内容应包括日期和餐次,食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,wwwok1488惠泽社群生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

五、陪餐人员对以下情况应当立即指出或停止,并要求食堂管理人员及时整改纠正:一是食品加工距供餐时间过长的;二是食堂食品未采取防蝇措施,食用前受到蚊蝇严重污染的;三是食堂制作凉拌菜、四季豆、野生菌;四是食品有发霉变质等感官问题的;五是食品有明显的口味异常; 六是食品质量较差,wwwok1488惠泽社群生反映突出的;七是其他危害wwwok1488惠泽社群生食品安全卫生的情况。

六、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向wwwok1488惠泽社群校报告,并对当餐同类食品就餐wwwok1488惠泽社群生进行跟踪观察。

七、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出存在问题的,给予批评教育;对危害wwwok1488惠泽社群生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,视情况轻重给予行政处分。

八、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。